I Cowboys i Indien försöker filmmakaren Simon Chambers gå till botten med vad som egentligen händer i den fattiga delstaten Orissa i östra Indien som domineras av det brittiska gruvbolaget Vedantas verksamheter. Många i lokalbefolkningen vittnar om stora negativa konsekvenser för regionen trots att bolaget lovat att bland annat bygga vägar, skolor och sjukhus.