Världens bästa kyckling – SVT Play
Världens bästa kyckling, svensk dokumentär från 2015 på SVT Play.
Många är beredda att betala extra för att få svensk kyckling i stekpannan. Men det finns en fråga som får kycklingbranschen att ducka – den om antibiotikaresistens. Är dagens extrema produktionseffektivitet och snabbväxande superkycklingar på väg att sätta de svenska mervärdena på spel?
Idag beräknas en tredjedel av den svenska slaktkycklingen bära på antibiotikaresistens ESBL. Men hur är det möjligt när antibiotikaanvändningen är låg på de svenska kycklinggårdarna? Dokument inifrån har granskat kycklingindustrins dolda och avancerade avelssystem.
Producent är Malin Olofsson, som fått både Stora journalistpriset och Guldspaden för tidigare granskningar av livsmedelsindustrin.
Läs mer om Världens bästa kyckling på svt.se
Foto: SVT
201558 min
