Så funkar smak – SVT Play
Matens förtrollning: hur smak påverkar våra sinnen.
Så funkar smak. Vetenskapsdokumentär från 2024. Streaming på SVT Play.
Smak är det äldsta – och minst förstådda – sinnet. Idag börjar forskarna förstå hur avgörande smaken har varit för att driva evolutionen av djur och människor. När vi går tillbaka miljontals år i vår utveckling börjar vi ana att när vi njuter av god mat så är det naturens sätt att belöna djur och människor att äta det som motsvarar sammansättningen i den egna kroppen. Kan forskningen förklara varför vi gillar lite beska, salt, umami och socker? Gastronomer och forskare söker nu sanningen om våra smakupplevelser. Och de försöker nu använda kunskaperna till att göra vår mat ännu mer delikat. Originaltitel: Taste of Life.
Foto: SVT
- Hem
›
- Play
›
- SVT Play
›
- Så funkar smak
Prova gratis streaming
Prova Viaplay 1 vecka gratis – utan bindningstid
2024|2 delar
Fler program att streama gratis
Så uppstår nästa pandemi
★ 8.2
Historiska uppfinningar
★ 7.6
Din hjärna
E-handeln: Framtidens shopping
Kategorier
Populära program
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Matens förtrollning: hur smak påverkar våra sinnen.
Så funkar smak. Vetenskapsdokumentär från 2024. Streaming på SVT Play.
Smak är det äldsta – och minst förstådda – sinnet. Idag börjar forskarna förstå hur avgörande smaken har varit för att driva evolutionen av djur och människor. När vi går tillbaka miljontals år i vår utveckling börjar vi ana att när vi njuter av god mat så är det naturens sätt att belöna djur och människor att äta det som motsvarar sammansättningen i den egna kroppen. Kan forskningen förklara varför vi gillar lite beska, salt, umami och socker? Gastronomer och forskare söker nu sanningen om våra smakupplevelser. Och de försöker nu använda kunskaperna till att göra vår mat ännu mer delikat. Originaltitel: Taste of Life.
Foto: SVT
- Hem
- Play
- SVT Play
- Så funkar smak
›
›
›
Prova gratis streaming
Prova Viaplay 1 vecka gratis – utan bindningstid
2024|2 delar
Fler program att streama gratis
Så uppstår nästa pandemi
Historiska uppfinningar
Din hjärna
E-handeln: Framtidens shopping