Chocolate Perfection with Michel Roux Jr – TV8 Play
Chocolate Perfection with Michel Roux Jr, brittiskt matlagningsprogram från 2015 i TV8 Play.
Den prisbelönte kocken Michel Michel Roux Jr undersöker allas vår favoritsötsak – choklad. Vi får inte bara reda på varför vi är som besatta av denna ”gudarnas föda”, utan lär oss även om chokladens härkomst, tillverkning och användning – från att ha varit aztekeras heliga dryck, till att klassas som ett afrodisiakum under Ludvig XIV:s styre i Versailles. Vi följer chokladen från kakaoböna till färdig pralin. Föga förvånande hittar man enligt Michel världens bästa choklad i Frankrike, där konsten att handskas med den fantastiska råvaran har gått i arv från generation till generation. Han vill nu skapa egna spännande smaksättningar som han kan använda i sitt jobb som kock. Resultatet blir en dokumentär som låter oss se några av världens mest raffinerade chokladkreationer och möta människor som lever och andas choklad.
Foto: DRG/TV8
201557 min
