Enkla rätter med Nigel – TV4 Play
Enkla rätter med Nigel, brittisk matlagningsserie från 2011 i TV4 Play.
I Enkla rätter med Nigel ser vi matfanatikern Nigel Slater dela med sig av sina enkla recept som alla kan laga. Han visar hur man med lite fantasi kan skapa fantastiska rätter som är så lätta att komma ihåg att recepten inte behöver skrivas ner.
Klassiska smakkombinationer som sött och surt fungerar alltid. Tänk tomat och basilika, fårost och rödbeta, eller kanske rabarber och vaniljsås. Nigel Slater tittar närmare på varför det är så och hur man kan utnyttja motsatspar på ett enkelt och inspirerande sätt.
På vägen träffar han personer med passion för det de gör. Han får förklaringar till klassiska kombinationer och upptäcker oväntade och spännande skapelser. Med ny kunskap i bagaget provar han ut en vidd av recept som tar sig an principen att kombinera motsatser på ett lyckat sätt.
Målet är att utvinna enkla riktlinjer som sätter smaklökarna i rullning, oavsett vad för slags maträtt som tillagas. Utrustad med nya, lekfulla och underlättande sätt att tänka matlagning uppmuntras tittaren att själv experimentera i köket.
Läs mer om Enkla rätter med Nigel på tv4.se
Foto: BBC/TV4
20118 delar