Sista skörden – SVT Play
Vårt jordbruk har förändrats.
Sista skörden. Svensk naturdokumentär från 2017 på SVT Play.
Det talas om produktionsenheter, kvartalsrapporter och avkastning. Kravet på billigare mat tvingar jordbrukare till en allt större grad av rationalitet och industrialisering. Konkurrensen är stor och billiga matvaror kommer från jordens alla hörn. Aldrig har maten varit billigare och aldrig har den innehållit mindre näring. Och matjorden är en ändlig resurs.
Grunden för livsmedelsproduktion är vår jordbruksmark. Maten vi äter har till den allra största delen sitt ursprung ur myllan. På senare år kommer allt fler rapporter om utarmade jordar, förseglad matjord under växande urbanisering, avdödade ekosystem, erosion och hot från den kemiska livsmedelsproduktionen.
I filmen diskuteras hotet mot vår odlingsbara mark. Hur påverkar en utarmad jord smak och näringsinnehåll? Vad händer under processen?
Sista skörden är producerad i samarbete mellan SVT och TRIQ Produktion. En film av Mikael och Tina-Marie Qwiberg.
Foto: SVT
201758 min