Matlagning

Anders matresa – SVT Play

Anders Samuelsson Anders smakresa SVT Play

Kocken Anders Samuelsson reser genom Sverige för att upptäcka nya smaker och spännande råvaror.

Anders matresa. Matserie från 2021 på SVT Play.

Avsnitt 1. Anders reser till Härjedalen för att laga björnkött. Här serveras ytterlåret av björn i en klassisk bräsering i en gryta med rött vin, mustig selleri och en liten rökt touch från enkvisten.

Avsnitt 2. Kockarna Anders Samuelsson och Sofia B. Olsson åker till Kalvön i Bohuslän för att utforska havets och strandens läckerheter och laga en smakrik ostronsoppa med strandkål och äpple.

Avsnitt 3. Anders Samuelsson jagar ripa i Kiruna och tillagar den hel över öppen eld. Som tillbehör serveras en matig och smakrik klimp med kantareller.

Foto: SVT

▲ Se Anders matresa